おいしいコーヒーを飲む為には、
「道具を揃えて、難しい決まりごとがたくさんある。」
と思っていませんか？
「通のこだわりの世界」と思っていませんか？
そんなことはありません。
道具だって最初からすべて揃える必要はありませんし、淹れ方だって簡単です。
道具は道具でしかありません。
気に入ったものがあればそろえる、少しずつで良いのです。
興味をもって探すことも楽しんでください。
コーヒーは、日々の暮らしの中に「ささやかな幸せ」を与えてくれます。
コーヒーが好きなのに・・。
何が必要なのか分からない・・。
いれ方がわからない・・。
思うようにいれられない・・。
そんなあなた、わたしといっしょに見つけてみましょう、「おいしいコーヒー」を・・・。
あわただしい毎日が、あたりまえになっていませんか？
手軽にコーヒーメーカーでいれるのも良いですが、
たまにはご自分の手で淹れてみませんか。
自分のために・・ そして、大切な人のために・・。
道具は、「ドリッパーとペーパー」それだけあればコーヒーは淹れられます。
わたしの愛用は、コーノ式ドリッパーです。
円錐形をしていて、ネルドリップで淹れた時のように、
まろやかなコーヒーが味わえます。
馥郁（ふくいく）たる香りにして琥珀の輝きを持つ魔法の飲み物・・・ コーヒー。
「よいコーヒーとは、悪魔のように黒く、地獄のように熱く、天使のように純粋で、
愛のように甘い。」
とフランスの政治家、タレーラン・ペリゴールが言ったそうです。
まさに、魅惑の飲み物といえませんか。
ご存知でしたか？ コーヒー豆は果実だということを。
それを感じられるコーヒーこそ、『おいしいコーヒー』といえるのではないでしょうか。
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